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[手工研磨  豆花工坊 ]
  極富中國味的豆花店，桌椅都是木製的，搭配有設計感的燈光，環境頗為雅緻，店面雖不大，
豆花種類卻相當豐富，而且有不少口味是店家自行研發獨創，市面上找不到第二家。
例如招牌的芝麻糊豆花是以純手工研磨的天然豆花，經二至三小時熬煮而成，搭配

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　　靠近寧夏夜市，原位於民生西路上的知名現撈海產店已搬遷至民生西路與承德路交叉口的民生陸橋下，靠近捷運雙連站的２號出口，若還在尋找一個可以跟公司同事或是客戶一起吃得開心，喝得開心，聊得開心的用餐地點。這家在台北市成名已久的現撈海產店是一個非常值得推薦的選擇，要吃到新鮮的海鮮，不需要再大老遠地跑到靠海的市鎮了。
　　老闆林德興先生，是土生土長的宜蘭人，年輕時便喜愛潛水釣魚、品嚐海鮮、蒐集標本。開了店之後，堅持每天到宜蘭頭城大溪港挑選當日漁獲，傍晚回到台北開店，將當日的新鮮漁獲直接送達客人面前。
　　林老闆強調海鮮要好吃，其實很簡單，重要的就是「新鮮」！店內其實不算有提供菜單，常常以當日所取得的漁獲去建議顧客如何點餐，並告知怎樣的吃法最能品嚐到海鮮食材的原味，當然要做到如此，在料理的功夫上是不能馬虎的，必須能將食材的好味道表現出來！才能讓前往品嚐的顧客總會成為主顧。
　　老闆推薦幾道海鮮，像是清蒸三點蟹，三點蟹，因為胸甲後半部有三個紅褐色、醒目大斑點因而聞名。以清蒸的方式烹調，能帶出螃蟹的原始香味，撥開蟹殼大口品嚐蟹膏更是過癮；再來就是招牌的甜蝦，新鮮的甜蝦全都是當天現撈的漁獲，烹調或直接生吃都廣受好評，生甜蝦肉身為紅色，品嚐帶些甜味、入口即化。
　　另外有道胡椒風螺，將現撈的風螺，先以特調醬料料理風螺直到醬汁縮乾，再以獨家配方胡椒粉入鍋拌勻，也是一道香氣四溢的海鮮美味。
　　其他的拿手料理還有白魚虎、小龍蝦等等，總之在點餐時，可以先問一下老闆今天有哪些新鮮貨，有哪道料理是值得推薦的，聽完之後，再去點餐。（攝影／陳佳成）

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東昇的櫻花蝦炒飯，看似普通卻很美味。

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 如童話故事般的夢幻小屋巷左轉，有著鮮豔的Tiffany綠搭配上純白色的底，店內的擺設與裝飾，可以看得出店家在小細節上的用心，每一個地方都有小巧思，吧台內的氛圍就像是在童畫書的鄉村店舖裡。
　　
　　用餐時會看見大象坐在角落裡打盹，而牆上貓咪正慵懶的走下階梯，桌上擺放著玻璃花瓶，裡頭的滿天星正透過店裡的燈光倒映在木質桌上，蛋糕櫃裡的可口甜點正排排站好，廚房內部正忙著張羅客人的餐點，吧台上正烘烤著香甜的鬆餅，讓整間店都迷漫著濃濃的奶香味。
　　別以為這麼童話的小店只有女生來才吃得飽，店長對於餐點的份量可是很大氣的，所有的餐點一定會有主菜、飯(或麵)兩大主食，另外還會附上多種蔬菜，連義大利麵裡頭也很注重蔬果的攝取，營養滿分。貼心的店家會在主餐的牛排上區分出澳洲牛與美洲牛兩種讓顧客做選擇，即使是帶著男朋友或爸爸來用餐也不用擔心會吃不飽。
　　喜愛來份飯後甜點嗎? 那在用完餐後可不能錯過店家的特製甜點和招牌鬆餅，鬆餅酥脆鬆軟的口感，搭配上新鮮水果、冰淇淋和特製的香濃乳酪，甜而不膩，令人一口接著一口停不下來。
　　店裡用餐的氣氛非常明亮溫馨，即使是外頭已然昏暗，卻彷彿還在下午時刻，陽光透過玻璃窗灑下照射進餐桌上用餐的感覺，在此處處可以看到綠色的小盆栽，充滿自然風情。如此可愛的小店，邀約三五姊妹來此相聚，一起共享輕鬆愜意的午茶時光吧！（攝影／張筱韻）
板橋旅遊美食：http://220.tw.tranews.com/
大台北旅遊網：http://taipei.tranews.com/

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燒烤是最古老的烹調方法，人類在遠古時代發現火以來就已存在，即使時代演變至今，燒烤依舊普遍，世界各地都找得到不同風味的炭烤類美食，且喜愛這類美食的人不少。
【欣傳媒／記者梁峰榮／台北報導】

桃園御花園觀光夜市的「杜拜特色炭烤BBQ」香氣迷人。（記者梁峰榮攝）

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   經由「大樹美食」培訓班餐飲烹飪師資培訓，烹飪出來的美食及店內環境可讓大樹粿仔條美食價格升值。（攝影：林秀文/大紀元）
   【大紀元2013年04月02日訊】（大紀元記者林秀文台灣高雄報導）為推廣台灣好行高雄大樹區美食粿仔條，廣招對粿仔條有興趣、想在大樹美食街創業的在地民眾，即可報名參加「大樹美食」培訓班。2日上午大樹區公所在樂寶美食教室舉辦品嚐試吃會，區長黃傳殷表示，希望年輕朋友們可以返鄉創業，從事小本生意，不需離鄉背井去謀生，大樹美食街可以創造更多的就業機率，大樹區人口倍增，進而帶動地方經濟繁榮。

                   

「大樹美食街」不僅可以讓遊客品嚐大樹美食粿仔條，還可創造更多在地就業機率。（圖中為大樹區公所區長黃傳殷）（攝影：林秀文/大紀元）
「大樹美食」培訓班特聘餐飲烹飪專業師資，透過有效率輔導學員烹飪教學，教授學員餐飲技術與學術上的烹飪概念，除了學得原有之大樹區美食傳統料理方式外，進而研發更多味美、精緻、優質及兼顧營養健康的創意大樹美食，以提供健康、美味的食品給消費大眾外，並優先輔導學成並領有廚師證照之學員進駐「大樹美食街」創業開店。
「大樹美食街」計劃將位置於九曲堂火車站前及民眾市場，黃傳殷進而表示，這次九曲堂火車站前的美食街也算是老街再造，希望回復日據時代的風貌，讓遊客們來到大樹都能品嚐到大樹粿仔條美食，讓老街的風華再現。
（責任編輯：葉琴）

上湯黃瓜肉片粿仔條（攝影：林秀文/大紀
 
 
 
 
 
http://www.epochtimes.com/b5/13/4/2/n3837462.htm(原文出處)
 

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【欣傳媒／記者梁峰榮／台北報導】

為了讓海鮮海有生猛活力，潮江燕斥資數百萬元興建大型活水槽。（記者梁峰榮攝）

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春天吃什麼食物可以燃脂？答案是：薄荷。因為薄荷中的薄荷醇能加速體內代謝、去油膩，緩解腹脹感並達到分解、燃燒體脂肪、輕身減肥的效果。事實上，薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可搾汁服。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。

菊花薄荷茶除了能燃燒脂肪，還能養顏美容、清熱利咽，以及緩解壓力、撫平情緒。

中醫師廖千慧表示，依本草綱目記載，薄荷的藥用特性與效果：味辛、性涼。有疏散風熱、清頭目、利咽喉、透疹、疏肝的功能。除了能燃燒脂肪，還能養顏美容、清熱利咽，以及緩解壓力、撫平情緒。以下介紹4道適合自己DIY的薄荷燃脂食譜，不妨動手做看看。
【菊花薄荷茶】
材料：乾薄荷葉3克、菊花3朵。
做法：把薄荷和菊花放入杯子中注入熱水，泡約6分鐘即可飲用。、
【薄荷蘋果汁】
材料：鮮薄荷10克、蘋果1個、水蜜桃1個。
做法：將水蜜桃削皮，蘋果去核去成小塊；把薄荷葉放入榨汁機中打碎，然後再加入蘋果、水蜜桃一起打成汁即可飲用。
【薄荷蔬菜沙拉】
材料：薄荷葉20克，生菜葉100克。優格、鹽、胡椒粉、玉米粒、小黃瓜、番茄、三椒絲、雞肉丁各少許。
做法：薄荷葉切碎，與優格、鹽、胡椒粉一同拌勻。用生菜葉排放於盤底，放少許玉米粒，再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。再把雞肉丁炒熟拌入，淋上薄荷優格醬汁即可。
【薄荷粥】
材料：粳米50，薄荷5克。
做法：取粳米50克，先煮粳米粥，待粥臨熟時加入薄荷5克，再煮沸，散發香氣即完成。
【醫師小叮嚀】
中醫師廖千慧表示，薄荷性味辛涼，適合「肝胃鬱熱」型肥胖的人。「肝胃鬱熱」通常是因為工作緊張、長期壓力過大，使得肝氣鬱結。為了紓解壓力，又常吃辛辣炸烤等燥熱食物，暴飲暴食，導致胃火熾盛。這類型的人可能出現肩頸僵硬、胃痛、泛胃酸、口臭、脹氣、胸悶、失眠等問題，生理期之前還容易冒痘痘、身體腫脹、情緒不穩。可以搭配以上不同「薄荷」食譜疏肝解鬱、清肝胃之火、促進體內代謝，幫助春天燃脂瘦身。
 
http://www.top1health.com/Article/81/12167(原文出處)

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       集合多樣料理風味和餐飲
     品牌的美食市集，能同時
     滿足多人不同的口味喜好

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集合多樣料理風味和餐飲品牌的美食
市集，能同時滿足多人不同的口味喜

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